Seja pós Carnaval ou qualquer outra ocasião, ninguém merece ter ressaca. Para você que às vezes passa do ponto e tem certeza que vai morrer no dia seguinte, separei algumas receitas supersimples e práticas para ajudar a se recuperar e ficar prontinha para outra.
Então, vamos a elas, lembrando que estamos curando os sintomas da ressaca física. A ressaca moral é um pouquinho mais complicada para tratar, podemos falar sobre isso em outro texto, combinado? Então juízo, mas não muito, e continua valendo o conselho, se beber não dirija!
Chá de gengibre
O gengibre é conhecido como um dos melhores alimentos para combater a ressaca. Ele faz com que o álcool seja eliminado pelo organismo mais rapidamente por conta da sua ação anti-inflamatória e desintoxicante.
Ingredientes:
10 gramas de gengibre
750 ml de água
Modo de fazer:
Corte o gengibre e coloque-o com a água em uma panela. Deixe fervendo por 15 minutos e, depois de morno, coe e beba ao longo do dia. Para deixar o gosto mais agradável, adoce com mel.
Suco de fruta
Todo suco de fruta ajuda a combater a ressaca. Apesar disso, os sucos mais indicados são: abacaxi, laranja, manga, abacate, banana, melancia e melão. Separamos para você uma receita com três frutas que vão ajudar nesse momento.
Ingredientes:
suco de 1 limão
suco de 2 laranjas
1 fatia de melão
Modo de fazer:
Bata tudo no liquidificador e adicione um pouco de água, se achar necessário. O melão ajuda na hidratação, enquanto o limão limpa o seu organismo e a laranja desempenha ação antioxidante.
Salada de folhas com tiras de frango e gomos de laranja
Se você prefere comer alguma coisa a beber, essa receita vai ajudá-la a melhorar e ficar pronta para outra.
Ingredientes:
100 g de mix de folhas (agrião, rúcula, alface roxa, alface mimosa e espinafre)
10 ml de aceto balsâmico
10 ml de azeite extravirgem
25 g de gomos de laranja
50 g de filé de frango cozido
Sal a gosto
Modo de fazer:
Corte o filé de frango cozido em tiras. Misture todos as folhas, cubra com os gomos da laranja e as tiras de frango. Tempere com sal e sirva com o molho preparado com vinagre balsâmico e azeite extravirgem.
Vitamina de mamão e leite desnatado
Outra dica é fazer um vitamina leve de mamão.
Ingredientes:
1 fatia de mamão
1 copo de leite desnatado
4 cubos de gelo picado
um pouco de canela em pó
Modo de fazer:
Misture todos esses ingredientes, com exceção da canela, que deve ser adicionada no final. Divida em doses iguais e tome durante o dia até que os sintomas desapareçam.
Suco de tomate
Suco de tomate é ótimo curar a ressaca. Você vai precisar de:
Ingredientes:
4 tomates maduros
½ xícara (chá) de água (pode ser gelada)
Folhas de manjericão
Suco de um limão
Molho de pimenta a gosto (opcional)
1 pitada de sal
Modo de fazer:
Lave os tomates, corte-os e retire as sementes. Bata-os bem no liquidificador junto com os outros ingredientes. Coe e está pronto! Pode ser bebido em temperatura natural, gelado ou, se preferir, adicione gelo.
Bloody Mary
Se você é adepta da técnica de tomar o que te deu ressaca no dia anterior, faça um Bloody Mary com vodca. Caso não tenha a receita em mãos aqui vai uma para você.
Ingredientes:
2 colheres (chá) de suco de limão
2 colheres (café) de molho inglês
500 ml de suco de tomates *receita acima
8 gotas de tabasco (molho de pimenta)
Pimenta-do-reino (a gosto)
2 doses de vodca
Cubos de gelo
Sal a gosto
Modo de fazer:
Em um copo misture a vodca, o molho inglês, o suco de limão, o tabasco, o sal e a pimenta-do-reino. Acrescente o suco de tomate (veja na receita anterior) gelado e misture. Coloque os cubos de gelo e pronto!
Café da manhã
Na hora do café da manhã, prefira alimentos ricos em carboidratos como os cereais integrais e pães, pois aumentam gradualmente os níveis da sua glicose. Adicione uma colher de mel que ajudará seu corpo a metabolizar o álcool mais rápido. Só coma alimentos leves e moderados durante o dia, como as sopas.
Água de coco
Refresca e ajuda a dar aquela hidratada que o corpo precisa e que o coco oferece. Nem sempre temos à mão ou temos condições físicas, diante da ressaca, para chegar à barraca da praia ou ao supermercado mais próximo para comprar. Por isso, conselho de amiga, tenha sempre na geladeira uma garrafinha para os primeiros socorros.
Água
O álcool consumido em excesso provoca desidratação, por isso é natural que a água seja uma forma de curar a ressaca.
Na verdade, se você ingerir bastante água enquanto bebe álcool, já vai diminuir a desidratação e minimizar os sintomas da ressaca.
Muitas pessoas acham que a água de nascente, por ser alcalina, ou a água mineral, funcionam melhor do que a simples água da torneira. Isto se dá porque a alcalinidade neutraliza efetivamente a acidez no estômago, mas vale qualquer água, desde que filtrada, né?
E você? Tem alguma receita tiro e queda para ressaca?
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